สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างกับราเมน 3 สไตล์ เมนูยอดนิยมแห่งดินแดนเหนือสุดถิ่นซามูไร
ลีลาวดี ฮอลิเดย์ ขอนำท่านบินลัดฟ้าเยือน … ญี่ปุ่น ประเทศที่มีความงดงามทั้ง ธรรมชาติ ศิลปวัฒนธรรม เทคโนโลยีทันสมัย ดนตรีและการบันเทิง รวมไปถึงรสชาติของอาหารที่ลือชื่อไปทั่วโลก วันนี้เราจะพาท่านสู่ ฮอกไกโด เกาะขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่น มีแหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อมากมายและยังมีเทศกาลที่สำคัญและบรรยากาศที่สวยงามของธรรมชาติ รวมไปถึงรสชาติของอาหารพื้นถิ่นที่อร่อย ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่ ท่านจะมาเยือน ณ ดินแดนอันสวยงามแห่งนี้ สักครั้งหนึ่ง …
การเดินทางมาเยือน Hokkaido นอกจากท่านจะได้มาสัมผัสกับแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงามแล้ว ท่านไม่ควรพลาดอาหารขึ้นชื่อกับ ราเมน 3 สไตล์ที่แตกต่าง เมนูยอดนิยมของฮอกไกโด ประกอบไปด้วย ราเมนสไตล์ซัปโปโร ราเมนสไตล์ฮาโกะดาเตะ และราเมนสไตล์อาซาฮิกา ซึ่งราเมนแต่ละสไตล์ก็จะมีลักษณะรสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป โดยเฉพาะเส้นและน้ำซุปที่ต่างกันเห็นได้ชัดเจน แต่สิ่งที่คล้ายกันมักจะโรยด้วยหัวหอม หน่อไม้ และหมูชาชู หรือวัตถุดิบอาหารพื้นถิ่น เช่น ข้าวโพด เนย ปู หอยเชลล์ หอยออยส์เตอร์

ราเมนสไตล์ซัปโปโร ลักษณะของเส้นราเมนจะโค้งงอมีความหนาปานกลาง กับน้ำซุปมิโสะที่ทำจากผักทอดหลายชนิด น้ำมันหมูและกระเทียม รวมไปถึงซุปกระดูก หมู ถือได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นน้ำซุปที่เพิ่มซอสโชยุเข้ามา ทำให้กลายเป็นเมนูซัปโปโรราเมนในทุกวันนี้ ราเมนสไตล์ฮาโกะดาเตะ ลักษณะของเส้นราเมนตรงบาง กับน้ำซุปชิโอะทำจากซุปกระดูกหมู มีน้ำมันน้อยกว่าราเมงอื่นๆ และเป็นราเมนที่จะพบได้ในภัตตาคารอาหารจีนเท่านั้น และราเมนสไตล์อาซาฮิกา มีลักษณะเส้นโค้ง หนาปานกลาง หรือเส้นบางๆก็มี กับน้ำซุปโชยุ ผสมระหว่างอาหารทะเล กระดูกหมู (หรือไก่) และผัก ต้มจนหวาน แต่รสแตกต่างจากซัปโปโรพอสมควร มีน้ำมันเยอะกว่าแบบอื่นๆ บนซุปมักจะมีผิวน้ำมันลอยอยู่ ทำให้คงความร้อนเอาไว้ได้ดี โดยเฉพาะหน้าหนาวที่หนาวจนอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง สมัยก่อนเป็นซุปใส จนกระทั่งเริ่มใส่โชยุหลังสงครามโลกครั้งที่สอง และได้รับความนิยมไปทั่วในปัจจุบัน